A COOPCRESP, Cooperativa de Produção e Comercialização dos Pequenos Produtores Rurais do Estado de São Paulo, foi fundada em 8 de agosto de 2015, com o objetivo de organizar e apoiar as famílias assentadas no município de Restinga e toda região nordeste do estado de São Paulo, através da atividade agropecuária.

Sua fundação é fruto da iniciativa de 20 cooperados assentados e atualmente conta com a participação de mais 100 produtores fornecedores, que ao verem a organização da cooperativa e as melhorias econômicas, vêm aumentando seus investimentos na produção e na qualidade de alimentos mais saudáveis.

Desde sua constituição a COOPCRESP tem como objetivo principal trabalhar a organização da cadeia leiteira. Porém não deixou de se desafiar com a diversidade da produção de hortifrutigranjeiro que também necessitam de comercialização de forma centralizada, ocasionando assim uma maior participação de produtores fornecedores.

Incentivar e apoiar às atividades agropecuárias da região, em especial, a produção de leite, proporcionando retorno econômico nos investimentos realizados pelas famílias, aumentando a produtividade, garantindo preço estável e acompanhamento técnico. Este tem sido o papel da COOPCRESP.

Em 2018, a COOPCRESP firma parceria com o laticínio Tio Don Don, para o processamento e industrialização de iogurte e requeijão, produtos provenientes da remessa do leite e que passaram a atender o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), levando ao mercado institucional produtos de qualidades e garantindo agregação de valor aos produtos comercializados.

Atualmente a COOPCRESP atende mais de 20 municípios do Estado de São Paulo, com fornecimento de hortifrúti e produtos lácteos e busca através do seu trabalho aumentar o número de prefeituras e órgãos governamentais, para que adquiram produtos da agricultura familiar, ultrapassando dessa maneira o valor de 30% obrigatório por lei.

Desta forma, garantir o mercado para os produtos da agricultura familiar e proporcionar o desenvolvimento sustentável, garantindo assim a geração de emprego e renda no meio rural.

Fornecer alimentos saudáveis agregando valor a matéria prima e melhorando a qualidade de vida de seus cooperados. Respeito o meio ambiente, inclusão social e econômica das famílias.

Compromisso com a vida; responsabilidade na produção; defesa do território.